Osabak

Avis clients

• Sogol Bayatil y a 3 mois

  Franchement une des meilleures expériences resto que j’ai eues depuis longtemps. Cuisine incroyable, produits super frais, assiettes généreuses et pleines de goût. Le service est au top, ultra chaleureux et attentionné du début à la fin. Même l’ambiance et la terrasse avec le vent léger rendaient le moment parfait. Gros coup de cœur aussi pour le plat du jour qui était exceptionnel. On sent que tout est fait avec passion. Je recommande les yeux fermés ! 🥰❣️

• Pierre Chevallieril y a 7 mois

  À une chistera du principal ou seul fronton de Paris se niche un petit bijou et concentré de culture basque. Ongi Etorri pourrait-on dire dans la langue locale, tant l’accueil est chaleureux et authentique. Emma sait y faire pour vous faire sentir comme dans une villa au pied de la Rhune. Aux fourneaux, la carte est fraîche, originale, pleine de saveurs et de voyages, comme un sauter en bouche des bleus et blancs de l’Aviron Bayonnais. Mention spéciale pour les tartares, dont les bases peuvent varier, pour toujours autant de fraîcheur et de saveurs. Hier, le bar et le veau façon atxoa se volaient la vedette. Carte des vins maline et bien sentie, plats à partager pour célébrer la convivialité s’il fallait. Votre croque manque de truffe ? Pas de problème, double dose de ce concassé qui relève l’expérience. Nous reviendrons - souvent - chez notre nouvel oncle (Osaba en basque), car quand un déjeuner de famille se déroule comme chez ses meilleurs potes ou comme chez sa Amatxi, on se serre dans les bras et on en redemande.

• Philippe Zimnyil y a 8 mois

  Très belle découverte: une adresse qui séduit autant par sa cuisine que par son accueil. Dès l’arrivée, on est reçu avec une extrême sympathie : sourire sincère, échanges chaleureux et un vrai sens de l’hospitalité. Le service est attentionné, présent quand il faut, discret quand il faut, exactement ce qu’on apprécie. Côté cuisine, c’est un vrai coup de cœur, en particulier pour les tartares. Celui de veau est d’une grande finesse, parfaitement assaisonné, avec une viande de qualité irréprochable. Le tartare de mulet est tout aussi remarquable : frais et équilibré, il met magnifiquement en valeur le produit. On sent une vraie maîtrise et une volonté de respecter les saveurs. L’ensemble de l’expérience confirme ce que beaucoup soulignent déjà : une cuisine soignée, des produits bien travaillés, une ambiance conviviale et une équipe passionnée. En résumé, Osabak est une adresse que je recommande vivement : pour la qualité des plats, pour l’excellence des tartares, mais aussi pour l’accueil et le service qui font toute la différence. Une très belle table offrant beaucoup de plaisir.