Daveloza St Denis

Avis clients

• K LJil y a 2 mois

  Très bonne boulangerie qui fait partie des adresses montpelliéraines où l’on trouve encore du vrai pain au levain, travaillé avec soin et dans le respect des méthodes traditionnelles. J’apprécie particulièrement le pain au petit épeautre et celui aux noix, même si honnêtement toutes les variétés que j’ai pu goûter sont excellentes. On sent la qualité des produits et le savoir-faire à chaque bouchée. Et en plus, l’accueil est toujours chaleureux et sympathique, ce qui rend l’expérience encore plus agréable. Une très belle adresse pour les amateurs de bon pain, authentique et savoureux.

• Thierry GEORGET-BRISSETil y a 4 mois

  Nous avons entendu parler d’eux lors d’un passage au pays basque, à Bayonne, par un boulanger ayant fait sa formation avec le patron de Daveloza. Que peut-on faire avec de très bonnes farines en utilisant du levain et en y mettant tout son amour ? Tout simplement des pains excellents et parfois originaux (le rizzli à la farine de riz, à toaster, surprenant accompagnant parfaitement poissons et crustacés par exemple). Les pains individuels chocolat-orange ont ravivé des souvenirs d’enfance incroyables. Les crackers sont divins, à consommer sans modération à l’apéro… Nous ne sommes absolument pas vegan mais mention spéciale à leur brioche vegan. C’est surprenant et vraiment bon. Et un très bon accueil. Une seule recommandation, allez-y le plus tard possible, ça nous laissera plus de choix… ils ouvrent à 9h30 et à 10h il y a déjà la queue jusque dehors et on comprends pourquoi. Merci à vous de nous régaler, ne changez rien, tout est parfait.

• Seve QRil y a 4 mois

  Quelle chance d’avoir dans sa ville des boulangers soucieux du bon pain dur levain naturel , nutritif avec de bonnes graines une belle cuisson et un goût inimitable ! Et le pain aux olives kalamata , divin ! On sait qu’on se fait du bien en mangeant ces pains. Je suis fan des pains épeautre et aux graines et les brioches à l’huile ! Belle philosophie qui ne mérite qu’éloges.