Complices - restaurant à Dax

Avis clients

• Patrick Oruezabalil y a 2 mois

  Accueil et service attentionné pour ce restaurant que nous découvrons Le cocktail Signature ouvre le bal. Menu" Découvertes" en 4 plats au programme.Après d'excellentes mises en bouche(madeleine,chips de lard,magret et un beurre fumé) . On commence par un duo d'asperges avec des éclats de poutargue et un sabayon.A suivre un plat de fraîcheur marine, cuisson parfaite de praires et des Vénus,fraîcheur herbacée apportée par fèves et petits pois.On nous amène ensuite un morceau de poulet jaune a la cuisson juste parfaite.Un tartare de fraises et une composition chocolatée vient clore en beauté ce parcours gastronomique. L'ensemble des jus et les différentes saveurs sont a découvrir .Autre découverte un très bon café du Laos La cuisine ouverte permet de mesurer le talent et la minutie de ceux qui oeuvre dans ce lieu Une première mais sûrement pas une dernière. Bravo vous nous avez conquis.👏 Nul doute ,Monsieur Michelin va se pencher sur le devenir de Complices.

• Thierry Mulleril y a un mois

  Accueil tres chaleureux. Cuisine elegante qui sublime les saveurs des produits avec des epices venues d'ailleurs. Bravo a toute l'equipe. nous reviendrons.

• Marine Constantil y a 8 mois

  Une expérience folle pour mes papiers!!!de saveur inattendue en bouche Waouh! Tout a été parfait du début à la fin, l’accueil, le service! C’est beau , c’est bon et bien présenté ! Merci au chef et à son équipe! Une expérience que je vais faire découvrir à mes proches!

SIRET

95221599400015

Créée en

2023

Effectif

02

Source : annuaire-entreprises.data.gouv.fr